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Actualité nutrition

 

ZOOM SUR... LES FRAISES

 

Comment la déguster ?  …..


Mettre les fraises dans une passoire et les tremper dans l’eau pour éviter de les asperger directement d’un jet d’eau car cela altère leur goût. Les équeuter juste avant de les consommer pour éviter qu’elles ne perdent leur parfum.


Les + santé :


Les fraises sont aussi riches en vitamine C que l’orange !  (Une portion de 150g de fraises couvre l’apport journalier). Elle possède des propriétés antirhumatismales et astringentes. Elle active également les intestins paresseux.


Recette express : Vous avez une envie soudaine de fraises ? Voici une recette rapide à réaliser !


Pour 4 personnes : 1 grosse barquette de fraises, de la menthe fraîche.
Laver, équeuter les fraises. Les mettre dans un saladier. Ajouter des feuilles de menthe coupées préalablement lavées. Mélanger. Verser dans des ramequins et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

 

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